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Buchweizenbrot

Wir nennen es das gesunde Brot aufgrund des geringen Glutenanteils. Frisch aus der Backstube kommt es am Dienstag und Donnerstag.

Buchweizenbrot Bäckerei Felber Birkfeld

Unser Buchweizenbrot ist eine Mischung aus 60% Buchweizenmehl und ganzen gekochten Buchweizen Körnern aus der Region, sowie 40% Roggensauerteig. Es enthält geröstete Sonnenblumenkerne, die dem Brot ein besonderes Aroma verleihen.

Da es einen geringen Glutenanteil hat, ist es besonders für eine glutenreduzierte Ernährung geeignet.

Zum Download: Info-Faltblatt

Frisch aus der Backstube am Dienstag und Donnerstag.

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